التمر في دبي (AFP PHOTO / KARIM SAHIB)
التمر في دبي (AFP PHOTO / KARIM SAHIB)

5 استخدامات مفاجئة للتمر

موسم جني التمور في ذروته.. اكتشفوا ما الذي يمكن القيام به بهذه الفاكهة الرائعة

تحظى التمور بأهمية كبيرة في التغذية الشرق أوسطية، ويبدو أن لا منافس لها. بمناسبة حلول موسم جني التمور الذي أصبح في ذروته حاليا، وتوفّر التمور الطازجة في الأسواق، يجدر بكم معرفة أن هناك إيجابيات واستخدامات أخرى إضافة إلى طعمها الحلو اللذيذ.

5 استخدامات مفاجئة للتمر (thinkstockphotos)
5 استخدامات مفاجئة للتمر (thinkstockphotos)

تحفيز الإخصاب لدى النساء – هذه المعلومة معدةّ للنساء تحديدا. إذا كنت ترغبين في أن تصبحي حاملا، فيجدر بك أن تعرفي أن الكثير من الأدوية التي تحفز الإخصاب لدى النساء مصنوعة من التمر المطحون.

فياغرا – لا يساهم التمر في الأداء الجنسي لدى النساء فحسب، بل في القدرة الجنسية لدى الذكور أيضا. لن نذكر الكثير عن هذه الفاكهة، ولكن نوصي بتناوُل بعض حبات التمر يوميا فستلاحظون النتائج.

بيع التمر في العراق (AFP PHOTO/ALI YUSSEF)
بيع التمر في العراق (AFP PHOTO/ALI YUSSEF)

صحة الدماغ – يساعد فيتامين ‏B6 المتوفر كثيرا نسبيا في التمور على الحفاظ على أداء ذهني عال، وعلى قدرة عقلية جيدة. إذا كنتم تمارسون عملا يتطلب منكم تركيزا عاليا طيلة وقت، أو أنكم معنيون بالحفاظ على صحتكم العقلية طيلة سنوات، فاحرصوا على تناوُل التمور يوميا.

التمر في العراق (MOHAMMED SAWAF / AFP PHOTO)
التمر في العراق (MOHAMMED SAWAF / AFP PHOTO)

النبيذ – نبيذ التمور هو أحد المشروبات اللذيذة وسهلة التحضير في المنزل، وشائع في مناطق تربية التمور. لقد كان تحضير نبيذ التمر شائعا في شبه الجزيرة العربية قبل ظهور النبي محمد وفي أماكن أخرى في الشرق الأوسط كانت تنمو فيها أشجار النخيل.

مهرجان ليوا للرطب في الإمارات (AFP PHOTO / KARIM SAHIB)
مهرجان ليوا للرطب في الإمارات (AFP PHOTO / KARIM SAHIB)

البهارة – في الكثير من البلدان، من المتبع طحن بذور التمر واستخدامها كبهارة، وحتى إنه من المتبع في المغرب نقع بذور التمور الكاملة داخل الماء وتحضير مشروب منها.

اقرأوا المزيد: 217 كلمة
عرض أقل
تمر المجهول الإسرائيلي (Flash90/Hadas Parush)
تمر المجهول الإسرائيلي (Flash90/Hadas Parush)

5 حقائق حول التمر الإسرائيلي الأكثر شيوعا في العالم

ثلاثة من كل أربعة حبات من التمر المجهول التي يتم تناولها في العالم نبتت على أشجار في المنطقة الصحراوية الإسرائيلية. أمامكم بعض الحقائق حول التمر الإسرائيلي الأكثر مفيدا في العالم

عندما ترغب العائلات الإسرائيلية في الوصول إلى المدينة الأكثر جنوبية في إسرائيل، مدينة إيلات، بواسطة السيارة وليس الطيران، فستسافر في العادة عن طريق شوارع الجنوب الصحراوية، شارع العربة. في الصحراء الحارقة في هذا الشارع، يمكن رؤية أشجار النخيل الخضراء من كل حدب وصوب، والتي تبدو مثل الواحات الصحراوية.

مزارع النخيل قائمة فيها منذ أواخر الستينات وحظيت بالتحسن في العقد الأخير، مع توسيع المزارع إلى مئات الدونمات من مزارع التمر من نوع “المجهول” – وهو النوع الأكثر فخامة ومبيعا بين أنواع التمر في العالم.

مزارع التمر في غور الأردن (Flash90/Wissam Nassar)
مزارع التمر في غور الأردن (Flash90/Wissam Nassar)

إليكم بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول التمر الإسرائيلي المجهول

1.تُباع في العالم عدة أنواع من التمر، وتسيطر إسرائيل اليوم على السوق المرموقة للتمر المجهول الكبير، الليّن وباهظ الثمن نسبيا، والذي يُعتبر ملك التمر في العالم، ويُزرع في غور الأردن والعربة.

2.من بين الاستهلاك العالمي الذي يبلغ نحو 40 ألف طنّ من التمر المجهول، يسوّق المزارعون الإسرائيليون نحو 30 ألف طنّ. أي إنّ إسرائيل تمتلك نحو 75% من السوق العالمية للتمر المجهول. وفقا لمصادر إسرائيلية أخرى، فالنسبة هي 65%.

التمر الإسرائيلي (Flash90/Abed Rahim Khatib)
التمر الإسرائيلي (Flash90/Abed Rahim Khatib)

3.وتبلغ السوق العالمية لجميع أنواع التمر نحو 8 مليون طنّ، وفي إسرائيل يزرعون 40 ألف طنّ، 80% منها من نوع المجهول الذي تعود أصوله إلى المغرب.

4.يحقق بيع التمر الإسرائيلي المجهول أرباحا جيدة ولذلك ينشئ المزارعون الإسرائيليون والفلسطينيون في أريحا أيضًا مزارع جديدة في السنوات الأخيرة. في إسرائيل يبلغ سعر كيلو المجهول نحو 15 دولارا من بينها 8.75 هي ربح صاف للمزارع. في السنوات الماضية تمت زراعة أكثر من 2,000 دونم جديد من التمر، وانضم إلى هذا المجال نحو 100 مزارع.

مزارع التمر في غور الأردن (Flash90/Abed Rahim Khatib)
مزارع التمر في غور الأردن (Flash90/Abed Rahim Khatib)

5.ميزة التمر الصحية جعلته من الحلوى المحبوبة لمن يمارسون الحمية الغذائية. إنه يحتوي على عشرة معادن، ستّة فيتامينات ‏B، مضادّات أكسدة، وألياف غذائية. وهو يساعد في الحفاظ على الجهاز الهضمي، الأوعية الدموية والقلب (يخفّض الكولسترول السيّء)، يساعد في منع ارتفاع ضغط الدم، ويحافظ على العظام بواسطة الكالسيوم والمغنيسيوم.

تستند بعض المعلومات الواردة في المقال إلى مقال في موقع The Marker

اقرأوا المزيد: 294 كلمة
عرض أقل