يهدف ابتكار إسرائيلي جديد إلى تصنيع مشروب ذي أفضليات النبيذ الكثيرة ولكنه خال من الكحول وأعراضها. يرتكز المشروب الجديد إلى المياه المعدنية بالدمج مع قشور العنب الأحمر والأبيض. رغم أن المشروب بنكهة النبيذ إلا أنه خال من الكحول تماما، حتى أن الأطفال والنساء الحوامل قادرون على تناوله.
المشروب بنكهة النبيذ مُسجل بصفته ابتكارا عالميا. “نحن أول من صنع هذا المشروب”، تدعي عينات ليفي، مديرة عامة في شركة Wine Water، التي تعرض المشروب. “يتضمن المشروب المياه والأجزاء الذكية من العنب. يجب التفريق بين المشروب الجديد وعصير العنب، لأن المشروب الجديد ليس عصيرا، بل هو مياه مع شراب العنب”.
سيُعرض المشروب الجديد للمرة الأولى في معرض الأطعمة الدولي Fancyfood، الذي سيُجرى في نيويورك. يدعي المنتجون أن الحديث يجري عن مشروب صحي: “أخذنا الجزء الأكثر صحة من الفاكهة، وصنعناه في عملية طبيعية تماما”.
قال يائير شبيرا، مدير عامّ مصنع النبيذ في هضبة الجولان وجبال الجليل: “بحث مصنعنا عن حل لتُفل العنب الناتج بعد صنع النبيذ، ونستخدمه كمادة خامة ذات جودة”.